Temps de Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Portion: 4

Ingrédients

  • petites courgettes
  • 4 oeufs
  • 1 c.à.s d’huile de coco
  • 2 c.à.s de crème de coco
  • 2 c.à.s de ciboulette
  • 2 c.à.c de curry

Instructions

  • Couper les chapeaux des courgettes, les vider et hacher.
  • Faire revenir jusqu’à évaporation de l’eau dans 1c.à.s d’huile de coco.
  • Mélanger la chair cuite avec le reste des ingrédients
  • Remplir les courgettes à moitié avec la préparation et casser 1 œuf dessus. Remettre le chapeaux de la courgette.
  • Faire cuire 25/30 min four à 160 degrés.

by Marilyn – Paléo France

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