Temps de Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Portion: 4

Ingrédients

  • 110g de chocolat noir 70% à 90%
  • 80g de crème de coco
  • jaune d’œuf
  • blancs d’œuf
  • 2 c.à.s de miel

Instructions

  • Faire chauffer la crème de coco dans une casserole.
  • Mettre le chocolat dans un saladier.
  • Verser la crème chauffée sur le chocolat et mélanger pour avoir un ensemble uniforme.
  • Ajouter le jaune d’oeuf et le miel.
  • Battre les 4 blancs en neige et incorporer dans le mélange petit à petit tout en remuant.
  • Mettre au réfrigérateur une nuit.

by Delcourt – Paléo France

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