Temps de Préparation: 5 min
Portion: 10

Ingrédients

  • 500g ‏Pois chiches
  • 150 cl ‏Huile d’olive
  • 10 cl ‏Jus de citron
  • 3 ‏Gousse d’ail
  • 10 feuilles ‏Menthe fraiche
  • 15 cl ‏Lait de soja
  •  ‏Sel et Poivre

Instructions

  • Faire tremper les pois chiches la veille au soir. Et les égoutter 10 min avant la préparation.
  • Mixer tous les ingrédients sauf le lait de soja. Incorporer le lait de soja après 3 min de mixeur pour fluidifier le mélange et le rendre plus onctueux (2 min de mixeur en plus).

 

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